Pesan Nasi Tumpeng di Pengadegan – Nasi tumpeng zaman dahulu dibuat dalam berbagai ritual untuk menjaga keseimbangan hubungan antara manusia dengan Sang Pencipta sehingga bisa hidup makmur dan sejahtera. Tetapi di jaman sekarang ini, tumpeng dapat dibuat oleh siapa saja dan dapat digunakan untuk berbagai acara seperti ulang tahun, syukuran, peresmian, hingga sekedar acara kumpul bersama.
Daftar Isi
Komponen Wajib Untuk Sajian Nasi Tumpeng
Nasi tumpeng memiliki ciri khas berupa gundukan nasi yang dibentuk kerucut. Di sekeliling nasi tersebut dilengkapi dengan aneka lauk pauk yang menggugah selera. Untuk komponen penyusunnya, nasi tumpeng biasanya memiliki unsur yang hampir sama. Berikut ini adalah komponen yang terdapat dalam sajian nasi tumpeng.
Nasi
Ini adalah komponen utama dalam nasi tumpeng. Jenis nasi yang digunakan dapat menggunakan nasi putih tawar, nasi uduk, atau bahkan nasi kuning. Tumpeng dengan nasi putih tawar memiliki filosofi bahwa semua yang dimakan harus dari sumber yang bersih dan halal. Tetapi, masyarakat yang pesan nasi tumpeng di Pengadegan saat ini lebih memilih tumpeng dari nasi kuning karena rasanya yang lebih lezat dibandingkan nasi putih biasa.
Urap
Urap bisa dikatakan sebagai salad khas Indonesia. Makanan ini terdiri dari campuran beberapa jenis sayur rebus seperti kangkung, toge, kacang panjang, dan bayam yang dicampur bersama kelapa parut berbumbu. Setiap sayur rebus ini juga memiliki filosofi masing – masing. Contohnya, kangkung memiliki filosofi melindungi, toge melambangkan kesuburan, dan kacang panjang berarti pemikiran yang jauh ke depan. Urap memiliki citarasa yang gurih dan lezat karena kaya akan bumbu. Kehadiraurap dapat menjadi penyeimbang untuk berbagai lauk yang disajikan bersama dengan nasi tumpeng.
Ayam Goreng
Lauk yang satu ini memang cukup fleksibel untuk berbagai macam hidangan, termasuk untuk ingkung. Untuk lauk tumpeng, ayam goreng biasanya diungkep dulu dengan bumbu kuning kemudian baru digoreng. Citarasa ayam goreng yang gurih tentu akan membuat nasi tumpeng semakin lengkap.
Ayam digunakan untuk tumpeng dulunya harus berupa ingkung dan menggunakan ayam jantan. Penggunaan ayam jantan dipercaya dapat menghindarkan diri dari sikap angkuh dan tidak setia yang dimiliki oleh ayam jantan.
Kering Tempe
Kering tempe atau kering kentang dan tempe merupakan pelengkap yang saat ini selalu dijumpai dalam sajian nasi tumpeng. Perpaduan tempe goreng yang diiris tipis-tipis dengan renyahnya kentang goreng berbalut bumbu pedas manis tentu akan menjadi pelengkap nasi kuning yang nikmat. Untuk kering tempe tersebut sebenarnya termasuk pelengkap masa kini yang bertujuan memperkaya rasa nasi tumpeng.
Telur Rebus
Telur rebus dulunya adalah lauk yang wajib ada pada sajian nasi kuning. Telur rebus yang disajikan dalam keadaan utuh masih bercangkang memiliki filosofi bahwa tindakan yang dilakukan perlu direncanakan dengan matang. Tetapi seiring dengan perkembangannya, masyarakat yang pesan nasi tumpeng di Pengadegan lebih memilih lauk berupa telur dadar. Selain rasanya yang lezat, telur dadar juga dapat mempercantik penampilan sajian tumpeng.
Ikan
Selain telur, ikan juga menjadi lauk untuk pelengkap tumpeng. Jenis ikan yang digunakan untuk tumpeng pun tidak boleh sembarangan seperti bandeng, lele, atau ikan asin tipis. Lele memiliki filosofi keuletan dan ketabahan dalam hidup. Ikan bandeng melambangkan rejeki melimpah. Seentara itu ikan asih tipis atau gereh pethek yang selalu hidup bergerombol memiliki filosofi bahwa manusia adalah makhluk sosial yang tidak dapat hidup sendiri. Tetapi, tumpeng dengan lauk ikan saat ini tidak terlalu banyak diminati karena sudah menggunakan lauk ayam yang dianggap sudah cukup.
Perkedel Kentang
Lauk lainnya yang dapat ditambahkan pada nasi tumpeng adalah perkedel kentang. Perpaduan citarasa kentang tumbuk yang lembut dengan bumbu yang gurih membuat sajian ini menjadi lauk yang lezat sebagai pendamping saat menyantap tumpeng. Perkedel kentang termasuk lauk yang cukup populer untuk nasi tumpeng. Bahkan perkedel jauh lebih sering digunakan dibandingkan ikan.
Sambal
Ini adalah pelengkap untuk berbagai menu lauk yang disajikan bersama nasi tumpeng. Citarasa pedas yang lezat dari sambal tentunya akan membuat nasi tumpeng lebih menggugah selera untuk dinikmati. Sementara jenis sambal yang digunakan pun dapat disesuaikan dengan selera. Atau sambal tersebut dapat ditambahkan dalam salah satu menu lauk tumpeng seperti telur rebus yang diolah menjadi telur balado atau kering kentang dibuat dengan bumbu balado.
Itulah unsur-unsur dari sajian tumpeng yang sering digunakan untuk berbagai acara di tanah air.Pada dasarnya, sajian nasi tumpeng tersebut tidak harus menggunakan semua lauk atau pelengkap yang telah disebutkan di atas. Pemilihan komponen – komponen tersebut saat ini lebih disesuaikan dengan selera pihak pemesannya
Bagi Anda yang ingin pesan nasi tumpeng di Pengadegan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar mendapatkan nasi tumpeng yang benar-benar sesuai dengan kebutuhan
- Budget
Nasi tumpeng tersedia dalam berbagai macam ukuran dengan harga yang berbeda-beda. Oleh sebab itu, ada baiknya Anda melihat lebih dulu besarnya budget yang Anda miliki sebelum memesan nasi tumpeng. Agar lebih mudah, coba tanyakan jenis paket nasi tumpeng yang tersedia. Jadi Anda bisa mengetahui pilihan paket yang paling mendekati dengan budget yang dimiliki.
- Lauk
Walaupun nasi tumpeng yang dipesan umumnya sudah berupa paket dengan harga yang berbeda-beda, Anda masih dapat melakukan negosiasi mengenai jenis lauk yang akan digunakan sebagai pelengkap tumpeng tersebut. Pasalnya beberapa orang kadang lebih menyukai lauk tertentu dibandingkan lauk yang ditawarkan dalam paket tersebut. Tetapi untuk permintaan lauk khusus biasanya ada sedikit perubahan harga sesuai dengan lauk yang diminta.
